红烧排骨 BBQ Sparerib

上次有说到把弄蜜汁叉烧的腌汁留下，它就是要留来做这一道菜。 没浪费又好吃，那我们的来看看它的制作方法吧。

材料
排骨 350g、腌汁、糖1茶匙、叉烧酱1茶匙

做法
1. 排骨切件后洗净。
2. 将腌汁，糖和叉烧酱加入，拌匀。
3. 用保鲜膜封好，放入冰箱至少腌上两天。
4. 排骨从冰箱拿出后解冻。
5. 准备一张锡纸，烧热锅后把锡纸放在锅上。
6. 放适量的油在锡纸上后把排骨均匀的铺好。
7. 把锅盖盖好以大中火焗15分钟即可。

备注
1. 如果腌汁足够的把排骨腌制，那就不用加糖和叉烧酱，或放少量至足够。
2. 放入冰箱后至少腌两天，腌至一个星期也没问题。
3. 可用烤箱以180度烤20分钟或至烤至带点微焦。
4. 也可以炸的方式代替焗烤，但要用小中火来炸，以免焦了但排骨还没有熟透。
5. 如果还有剩很多腌汁，你可把它煮热后加入排骨，拌匀即可。

感恩！:p