蜜瓜牛奶西米露

材料(6-8人份)

蜜瓜1/4粒、牛奶300ml、椰浆150ml、西谷1/3碗、白糖6汤匙、清水600ml。

做法

1. 蜜瓜去皮去籽，1/3切成小粒，2/3放入搅拌机搅成泥(约300ml)，备用。
2. 把西谷放入沸水不停的搅拌煮至透明，捞起过冷水，以免粘在一块儿，备用。
3. 将椰浆和清水煮沸，加入糖，煮至糖溶化，熄火待凉，备用。
4. 再将(1.) + (2.) + (3.)和牛奶拌匀后放置冰箱待冷冻后即可食用。

口味清新，解渴消热，是一道美味的餐后甜点… 赞！

感恩！