火龙果果冻 Dragon Fruit Jelly

材料
果冻粉25g、清水700ml、细砂糖40g、火龙果1粒约300ml。

做法
1. 火龙果对半切开后取出果肉，留完整的果皮备用。
2. 煮沸清水和放入砂糖后，再慢慢加入果冻粉拌匀，至糖溶化，熄火。
3. 火龙果肉搅成液体，並加入后搅拌均匀。
4. 将火龙果果冻倒入火龙果皮，待冷却后放进冰箱，冷冻后即可享用。

备注
1. 果冻粉在一般超市都有销售，或可用燕菜(agar-agar)代替。
2. 火龙果皮可留点果肉让果皮厚一点；可选择用模型取代果皮。

希望大家的生活加多一份甜蜜。
感恩！