沙梨炖雪耳

梨治热嗽, 有止渴, 通利小便之功。梨可润肺清心, 消痰降火。 雪耳能提高机体免疫功能, 抗衰老作用, 降血糖血脂。

材料：四人份
沙梨一个, 红枣四~五粒, 清水1公升, 桂圆, 雪耳, 黄糖, 各适量.

做法：
1. 雪耳泡水发开.
2. 沙梨, 红枣洗干净, 再去籽, 沙梨不用去皮.
3. 把所有材料和清水放进一个大碗或盅里, 用保鲜膜密封.
4. 煮开沸水, 隔水炖三十至四十五分钟.

备注：
1. 可依各人口味加黄糖.
2. 不用炖可改为煲.
3. 可加白果和大红豆.
4. 冷, 热饮均可. (我比较喜欢冷饮)

这道甜汤主要抗衰老, 促生长发育, 提高免疫功能, 一家大小都适合饮用.
感恩!